15 Makanan Khas Jawa Timur Yang Wajib Kamu Coba!

Jawa Timur, guys, bukan cuma terkenal dengan keindahan alamnya yang memukau, tapi juga kaya akan kuliner yang menggugah selera. Dari makanan berat yang bikin kenyang sampai camilan yang bikin nagih, semuanya ada di sini! Nah, buat kamu para pecinta kuliner, wajib banget nih cobain makanan khas Jawa Timur yang bakal kita bahas kali ini. Dijamin, lidahmu bakal dimanjakan dengan cita rasa yang otentik dan bikin ketagihan! Penasaran kan? Yuk, langsung aja kita simak!

1. Rawon: Si Hitam yang Melegenda

Siapa sih yang nggak kenal rawon? Makanan khas Jawa Timur yang satu ini memang sudah melegenda banget. Dengan kuahnya yang hitam pekat dan kaya rempah, rawon menawarkan cita rasa yang unik dan nggak bisa kamu temuin di tempat lain. Warna hitam pada kuah rawon berasal dari kluwek, sejenis rempah yang memberikan rasa gurih dan sedikit pahit yang khas. Biasanya, rawon disajikan dengan nasi hangat, taburan bawang goreng, kerupuk, dan telur asin. Daging sapi yang empuk dalam kuah rawon yang kaya rempah, dijamin bikin kamu ketagihan! Apalagi kalau disantap saat cuaca lagi dingin, beuh, nikmatnya double!

Rawon ini bukan sekadar makanan, guys, tapi juga punya sejarah panjang. Konon, rawon sudah ada sejak zaman kerajaan-kerajaan di Jawa Timur. Dulu, rawon sering disajikan sebagai hidangan istimewa untuk para raja dan bangsawan. Tapi sekarang, kita semua bisa menikmati kelezatan rawon kapan saja dan di mana saja. So, jangan sampai kelewatan ya buat nyobain rawon kalau lagi main ke Jawa Timur!

Tips menikmati rawon: Cari warung rawon yang sudah terkenal dan punya banyak pelanggan. Biasanya, warung rawon yang ramai itu rasanya udah pasti enak. Jangan lupa tambahkan sambal kalau kamu suka pedas, biar makin nendang! Selain itu, rawon juga enak banget disantap dengan es teh manis hangat. Dijamin, kombinasi rasa gurih, pedas, dan manisnya bakal bikin kamu nagih!

2. Soto Lamongan: Segarnya Bikin Nagih

Soto Lamongan adalah salah satu jenis soto yang paling populer di Indonesia. Makanan khas Jawa Timur ini punya ciri khas kuah kuning yang segar dan kaya rempah. Yang bikin Soto Lamongan makin spesial adalah adanya koya, yaitu bubuk kerupuk udang yang memberikan rasa gurih dan tekstur yang unik pada kuahnya. Soto Lamongan biasanya disajikan dengan nasi putih, suwiran ayam, telur rebus, soun, dan taburan daun bawang serta bawang goreng. Jangan lupa tambahkan perasan jeruk nipis dan sambal, biar rasanya makin nendang!

Soto Lamongan ini cocok banget disantap kapan saja, baik saat sarapan, makan siang, maupun makan malam. Kuahnya yang segar dan hangat, dijamin bisa menghangatkan tubuh dan membangkitkan selera makan. Apalagi kalau disantap saat cuaca lagi hujan, wah, nikmatnya nggak ada duanya! Banyak warung soto Lamongan yang bisa kamu temuin di seluruh Indonesia, tapi kalau mau yang paling otentik, tentu saja kamu harus coba Soto Lamongan langsung di Lamongan, Jawa Timur. Di sana, kamu bisa nemuin berbagai macam variasi Soto Lamongan, mulai dari yang biasa sampai yang spesial dengan tambahan jeroan atau seafood.

Tips menikmati Soto Lamongan: Jangan ragu buat menambahkan koya yang banyak, biar kuahnya makin kental dan gurih. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan perasan jeruk nipis dan sambal sesuai selera. Soto Lamongan juga enak banget disantap dengan kerupuk atau emping. Kalau kamu suka, kamu juga bisa menambahkan sate telur puyuh atau sate usus sebagai pelengkap.

3. Rujak Cingur: Paduan Rasa yang Unik dan Menggoda

Rujak Cingur adalah makanan khas Jawa Timur yang unik dan nggak biasa. Gimana nggak unik, coba? Rujak yang satu ini terdiri dari campuran buah-buahan, sayuran, tahu, tempe, dan… cingur! Cingur itu apa? Cingur adalah hidung sapi yang direbus dan diiris-iris. Mungkin buat sebagian orang, cingur terdengar aneh, tapi justru inilah yang bikin Rujak Cingur jadi spesial. Cingur memberikan tekstur kenyal dan rasa gurih yang khas pada rujak ini.

Yang bikin Rujak Cingur makin istimewa adalah bumbu kacangnya. Bumbu kacang Rujak Cingur terbuat dari campuran kacang tanah, petis, gula merah, cabai, dan bumbu-bumbu lainnya. Rasanya? Wah, jangan ditanya! Paduan rasa manis, pedas, gurih, dan sedikit asam, semuanya menyatu dalam satu gigitan. Rujak Cingur ini cocok banget disantap saat siang hari, apalagi kalau cuaca lagi panas. Segarnya buah-buahan dan sayuran, ditambah bumbu kacang yang nendang, dijamin bisa bikin kamu semangat lagi!

Tips menikmati Rujak Cingur: Kalau kamu baru pertama kali nyobain Rujak Cingur, jangan ragu buat minta bumbu kacangnya dipisah. Jadi, kamu bisa nyesuain sendiri tingkat kepedasan dan kekentalan bumbunya sesuai selera. Selain itu, Rujak Cingur juga enak banget disantap dengan kerupuk. Jangan lupa tambahin kerupuk udang atau kerupuk bawang, biar makin mantap!

4. Tahu Campur: Gurihnya Bikin Nagih

Tahu Campur adalah makanan khas Jawa Timur yang terdiri dari campuran tahu goreng, perkedel, mie kuning, taoge, selada, kerupuk, dan kuah petis yang gurih. Makanan yang satu ini memang simple, tapi rasanya nggak bisa diremehin. Kuah petisnya yang kental dan gurih, dipadukan dengan tahu goreng yang lembut dan perkedel yang renyah, dijamin bikin kamu ketagihan. Tahu Campur ini cocok banget disantap saat makan siang atau makan malam. Porsinya yang pas, bikin perut kenyang tapi nggak kekenyangan.

Setiap daerah di Jawa Timur punya variasi Tahu Campur yang berbeda-beda. Ada yang menambahkan lontong, ada yang menambahkan kikil, ada juga yang menambahkan telur rebus. Tapi, yang pasti, semua variasi Tahu Campur tetap punya cita rasa yang khas dan bikin nagih. Kalau kamu lagi main ke Jawa Timur, jangan lupa buat nyobain Tahu Campur di berbagai daerah, biar kamu bisa ngerasain sendiri perbedaannya.

Tips menikmati Tahu Campur: Jangan ragu buat minta kuah petisnya yang banyak, biar rasanya makin nendang. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan sambal sesuai selera. Tahu Campur juga enak banget disantap dengan kerupuk. Kalau kamu suka, kamu juga bisa menambahkan sate telur puyuh atau sate usus sebagai pelengkap.

5. Lontong Balap: Pedasnya Bikin Ketagihan

Lontong Balap adalah makanan khas Surabaya yang terkenal dengan rasa pedasnya yang nampol. Makanan ini terdiri dari lontong, taoge, tahu goreng, lentho (sejenis perkedel dari kacang hijau), bawang goreng, dan kuah petis yang pedas. Yang bikin Lontong Balap makin spesial adalah adanya lentho, yang memberikan tekstur renyah dan rasa gurih yang khas. Kuah petisnya yang pedas, dipadukan dengan lontong yang lembut dan taoge yang segar, dijamin bikin kamu melek! Lontong Balap ini cocok banget disantap saat makan siang atau makan malam, apalagi kalau kamu lagi pengen makanan yang pedas dan bikin semangat.

Nama "Balap" pada Lontong Balap berasal dari cara penjualnya dulu yang menjajakan makanan ini dengan cara berlomba-lomba. Mereka berlomba-lomba membawa dagangannya dari satu tempat ke tempat lain, biar bisa cepat sampai ke pembeli. Sekarang, meskipun nggak ada lagi yang jualan dengan cara balapan, tapi nama Lontong Balap tetap melekat dan menjadi ciri khas makanan ini.

Tips menikmati Lontong Balap: Kalau kamu suka pedas, jangan ragu buat minta kuah petisnya yang lebih banyak. Tapi, kalau kamu nggak terlalu kuat pedas, sebaiknya minta kuah petisnya dipisah, biar kamu bisa nyesuain sendiri tingkat kepedasannya. Selain itu, Lontong Balap juga enak banget disantap dengan kerupuk. Jangan lupa tambahin kerupuk udang atau kerupuk bawang, biar makin mantap!

Makanan Khas Jawa Timur Lainnya yang Wajib Dicoba:

Selain kelima makanan di atas, masih banyak lagi makanan khas Jawa Timur yang wajib kamu coba, guys. Berikut ini beberapa di antaranya:

• Pecel: Nasi yang disiram dengan bumbu kacang dan disajikan dengan berbagai macam sayuran. Cocok buat kamu yang pengen makanan sehat dan ngenyangin.
• Sate Madura: Sate ayam dengan bumbu kacang yang khas. Dagingnya empuk dan bumbunya meresap, dijamin bikin kamu ketagihan.
• Bakso Malang: Bakso dengan berbagai macam isian, seperti siomay, tahu, dan pangsit. Kuahnya segar dan baksonya kenyal, cocok buat disantap saat cuaca dingin.
• Tahu Tek: Tahu goreng yang dipotong-potong dan disiram dengan bumbu petis yang pedas. Rasanya simple tapi bikin nagih.
• Semanggi Surabaya: Sayuran semanggi yang disiram dengan bumbu kacang yang khas. Makanan ini unik dan nggak bisa kamu temuin di tempat lain.

Jadi, gimana guys? Sudah siap buat menjelajahi kuliner Jawa Timur? Jangan lupa catat semua makanan yang wajib kamu coba, ya! Dijamin, liburanmu ke Jawa Timur bakal makin berkesan dengan cita rasa kulinernya yang nggak terlupakan. Selamat mencoba!